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开家自己的咖啡馆

8.9 ( 47个评分 )
作者:
译者:王菁
版权:中信联合云科技有限责任公司
出版:
读者保障计划
¥ 18.00 | 纸书¥ 35.00 5.1折
以古旧民宿为主打概念,古典建筑再配上相应的咖啡; 
隐于繁华街道的美食咖啡馆,咖啡与家庭料理的协奏; 
“欢迎来到我们家”——家一般温馨、好似私宅的咖啡馆; 
采访日本人气最高、最受欢迎的咖啡馆,教你成为人气咖啡店主! 

喝咖啡的人很多,想开家咖啡馆的人也很多,但迟迟未付诸行动的朋友更多,这本书就是送给那些想拥有一家属于自己的咖啡馆的朋友们。 
本书特地选取日本人气颇高、最受大众喜爱的咖啡馆,细致访谈、娓娓讲述店主如何开店、如何选址、如何成为人气店以及背后心血及经营之道,更是谆谆告诫想要开咖啡店的你,要冷静要理性,要有充分的准备,要有足够坚持到底的毅力。如此,才能拥有自己的好品牌、旺人气的 “I style”的咖啡店。

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